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ALFA EVENTOS: SHOW COOKING PARA LA MULTINACIONAL ETAM

Posted by revistacomunicacionrrpp en septiembre 5, 2008

El pasado 2 de junio, ALFA EVENTOS Y PROTOCOLO celebró en el Restaurante Casa América un show cooking & team building con directivos y empleados de una multinacional francesa, ETAM.

El grupo estaba compuesto por 12 personas que dividimos en 3 grupos de 4 personas cada uno, que fueron elaborando las siguientes recetas:

– Ensalada Organizada de Hojas Dulces con Pavo a la Vainilla y Nueces Garrapiñadas.

– Tataki de Atún y Sandía con Agua ligada de Tomate Raff

– Terrina de Foie con Puré de Albaricoque y Pan Borracho de Anís

En todo momento el evento estuvo dirigido por cocinero gastronómico del Grupo Paradís y coordinado en todo momento por personal de Alfa Eventos y Protocolo.

El objetivo de ésta actividad era el fomentar el trabajo en equipo, y qué mejor forma que hacerlo a través de una actividad totalmente novedosa en eventos de empresa : show cooking.

Otro de los propósitos de la actividad era “romper el hielo” entre mandos intermedios de la empresa y el Director, ya que había sido nombrado recientemente y aún no había tenido la oportunidad de compartir unos minutos con sus empleados.

Tras la elaboración de la cena, se sentaron en la mesa y disfrutaron los platos que ellos mismos habían cocinado, pasando a elegir el equipo vencedor, por un jurado compuesto por 1 representante de cada equipo.

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